Sancerre. Domaine Jean Max Roger. Cuvée « Les Caillottes ». 2021.

Description

Millésime : 2021

Région : Loire

Appellation : Sancerre

Cépage(s) : Sauvignon

Sol: Caillotes (pierres calcaires du Sancerrois).

Couleur : Blanc

Degré: % Vol.

Elevage : Elevage en cuves

Potentiel de garde : 3 à 10 ans.

Mon avis : Le millésime 2021 n’ a pas été simple à tout niveau ! Pour cette cuvée, on retrouve le sauvignon comme nous le connaissions il y a quelques années, avec une très belle acidité portée par une jolie finesse ! Une belle cuvée à boire en apéritif ou accompagnée de fruits de mers ! A servir autour de 10°C.

Info du domaine : Le domaine Jean Max Roger fait partie des belles références du Sancerrois ! Joli domaine de 34 hectares, ayant des vignes syr Sancerre ainsi que sur Menetou Salon, la famille Roger réalise un travail précis pour exprimer les trois terroirs du Sancerrois qui sont bien représentés dans leurs cuvées. Etienne & Thibault, aujourd’hui gèrent le domaine et nous offrent des vins aboutis avec une très belle expression du Sauvignon & du Pinot Noir.