Saint Pourçain. Domaine Les Terres d’Ocre. Cuvée « Tressallier ». 2021. Vin de France

Description

Millésime : 2021

Région : Loire

Cépage(s) : Tressallier

Sol: Sablo – Argileux

Couleur : Blanc

Degré: 12 % Vol.

Elevage : Elevage en cuves béton

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Mon avis : Habituellement, le tressallier est assemblé avec le chardonnay – Ce beau cépage du centre de la France mérite d’être vinifié seul (ce qui fait qu’il doit être présenté en IGP), et franchement le résultat est top ! C’est super gourmand, de très beaux arômes de fruits à chair blanche, portée par une bouche pleine de vivacité. Cette cuvée sera parfaite en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer.

Info du domaine : Le domaine est une histoire de famille, puisque c’est au départ Eric & Valérie qui étaient au domaine, avant que Florent, leur neveu, les rejoignent sur l’exploitation après 10 années de vadrouilles pour découvrir différents vignobles. Le domaine se situe à quelques kilomètres de St Pourçain, une jolie appellation du centre de la France, qui bouge beaucoup et qui nous propose des vins très accessibles et surtout excellents. Aux terres d’ocre, 4 cépages sont travaillés: le Chardonnay, le Tressallier, le Gamay et le pinot noir, qui permet aux domaines de proposer différentes cuvées d’assemblage et de terroirs ! Un super domaine qu’il faut prendre le temps de découvrir.