Roussillon. Domaine Le Roc des Anges. Cuvée « Llum ». 2022.

Description

Millésime : 2022

Région : Roussillon – IGP Côtes Catalanes

Cépage(s) : Grenache gris, grenache blanc, macabeu, carignan gris et blanc, et malvoisie.

Sol: Schistes, argiles ocres et galets calcaires

Couleur : Blanc

Degré: 12.5 % Vol.

Elevage : Elevage dans des fûts anciens

Potentiel de garde : A boire dès maintenant jusqu’en 2028.

Mon avis : Un très joli vin, plein de pureté et de fraicheur ! On retrouve une belle expression de ces différents terroirs, et les notes florales viennent accompagner une dégustation très délicate et pleine de salinité. A servir entre 10 et 10°C avec un apéritif ou autour d’un plateau de fruits de mer.

Info du domaine : Le roc des Anges, c’est l’histoire de Stéphane et Marjorie GALLET! Après des études d’ingénieurs agronomes, et des expériences dans différents vignobles, ils créent le domaine en Février 2001. Au fil du temps, tous deux ont constitué un joli domaine qui compte aujourd’hui 40 hectares ou sont cultivés les cépages tels que le carignan, grenache, syrah, macabeu, mourvèdre…. La vision du domaine est avant tout que l’essentiel est dans la nature et que le lieu donne son énergie au vin ! Les vins sont travaillés dans le plus grand respect des terroirs, sans recettes, et tout cela les a amené à se diriger vers la biodynamie ! Un beau domaine à découvrir !